Practical Thai Cooking

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Cookbooks, Food & Wine
Practical Thai Cooking

Practical Thai Cooking

Name: Practical Thai Cooking
ISBN: 9780870117275

Puangkram C. Schmitz, Michael J. Worman

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The exotic food of Thailand blends elements of Chinese & Indian cooking on a wholly distinctive cuisine. Here is a Thai cookbook in English, full of tom yam soups, kaeng phet curries, nam prik hot sauces & ohter tasty dishes. The emphasis is practical: how to find coriander root & lemon grass; how to use hot chili without regret; how to substitute for hard-to-get blachan or coriander leaves.

Categorie:

Cookbooks, Food & Wine

Anno:

1985

Casa editrice:

Kodansha Amer Incorporated

Lingua:

english

Pagine:

180

ISBN 10:

0870117270